冷冻干燥机的优点有哪些

相比晒干、烘干、煮干、喷雾干燥等干燥方法，使用冷冻干燥机有哪些优点呢？下面由小编为大家解答一下。
1.能够在低温下干燥，保证蛋白质不会产生变性，以及让微生物之类失去生物活力。
2.因低温干燥，所以减少了物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分等的流失。
3.让微生物的生长和酶的作用无法进行，的保护了物质原来的性状。
4.在干燥后，保证体积、形状不变，以及复水性好。
以上是冷冻干燥机的优点分享，希望对大家有帮助。