冷冻干燥机所起到的作用

干燥是一种比较常见的操作，但粉体和生物制品的加热干燥总会造成颗粒不可复原的团聚，尤其是在粉体制备方面。液相中的纳米颗粒经干燥会聚结为难以分散的团块，因为普通的颗粒在干燥过程中水分会从颗粒间孔道散发，导致附加压力增强，将颗粒紧压在一起成为团块。
而使用冷冻干燥机则可以避免这些问题的出现。冷冻干燥机是先将待干燥凝胶或血液冷冻为固体，然后利用升华的方式使其中的水分气化而脱除水分。由于冰的气化过程不会对固体颗粒的聚结状态产生影响，因此可以保证原颗粒不被压紧而团聚。另外由于没有高温操作，因此适合生物制品处理，避免生物制品变质。