冷冻干燥机食谱——冻干秋葵

你吃过秋葵脆片吗？带上你的冷冻干燥机，和小编一起来制作冻干秋葵吧！

1、准备原材料。挑选并清洗新鲜的秋葵。将清洗好的秋葵放入温度为5-10℃，饴糖折光度15度，糊精25%，盐1.2%的浸渍液中浸渍30小时。30小时后用清水洗涤。
2、冷冻干燥。将冷冻干燥机的温度控制在零下18至零下22摄氏度，冷冻4小时左右。冷冻过后将秋葵转入50-100pa的干燥箱内干燥。
3、金属探测。用金属探测机检测干燥后的秋葵，一旦有警报就重新干燥。
4、密封。将干燥完毕的秋葵密封包装，有条件的话，还可以加入一些干燥剂哦！
经过以上四步，美味的秋葵脆片就做好了，你都学会了吗？